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チーズマラソン

チーズマラソン
日程:2018年05月26日(土)
備考:要予約
時間:14:00-16:00
備考:開場13:50から。
料金:5400円(高校生以上)
備考:テーマ毎のチーズテースティング付き。
会場:2F 会議室

東京チーズマラソン ~はじめてのチーズつくり入門~
チーズ好き集まれ!究極のスローフードライフをだれでも楽しんでいただけます。「できた!」の感動を味わいにどうぞ!
<ワークショップについて> イタリアンチーズとフレンチの2コース。一般の方がどなたでもチーズつくりを学べるワークショップコースです。ヨーグルト、フレッシュチーズ、白カビチーズや青カビチーズ、ウォッシュチーズなど代表的なチーズの作り方をステップアップしながら学んでいきます。クラスでは各カテゴリーのチーズの紹介、テースティングもあります。おいしいもの好きの方お待ちしております。 
<こんなことを学びます>
入門編:まずはチーズの基本知識から。
【トピックス】・そもそもチーズって何?
・ヨーグルト用の牛乳の選び方
・チーズ用の牛乳の選び方
・失敗しないためのレシピと器具選び
・実演!かんたんでおいしい家庭でできる発酵バター
・菌をたのしむヨーグルトとサワークリーム 
【参加費】5400円(全席予約制)
【チーズマラソン詳細、お申し込み】
https://www.cheese-marathon.com/beginners-class


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